por Dulce Iborra
Cuando llegas a un restaurante, llegas a la casa de alguien. Eso es así siempre, aunque haya quien todavía no aprecie que una mesa puesta es el máximo cortejo que puede recibir una visita en el lugar indicado. Oganyo es la casa de Lourdes Reyna y Karlos Moreno, y con esa premisa entramos mi chico…
Leer Más
Siempre me ha encantado la verticalidad de Benidorm, al igual que la de Manhattan. Ya sé que es una comparación prohibida y que adular a Benidorm tiene peor acogida que un piropo sobre la gran manzana. Pero ¿y si os digo que prefiero cenar una noche de primavera en la terraza de Belvedere antes que en el Roof 230 de la quinta?
Leer Más
Me gusta la comida cruda. Considero que me acerca al estado natural de las cosas, normalmente me refresca y me sacia más y mejor que cualquier guiso que acaba haciendo estragos en mi digestión y tirando al suelo cualquier momento creativo del día.
Leer Más
Cuando planificas tu viaje a Orlando y te enteras de los precios de los parques, te planteas visitar Disney o Universal, porque el primer día de ambos ya es un sablazo importante que solo se atenúa a medida que pasas más de un día en alguno de ellos.
Leer Más
Hacía mucho que no me asomaba a los platos de Raúl Aleixandre. El mismo tiempo casi que no compartía mesa en un restaurante en el que la estética y la cocina guardasen una íntima complicidad. Baobab lo ha unido todo en la Gran Vía Marqués del Turia 73, donde una barra parte como un caballón,…
Leer Más
Hay ciudades de Estados Unidos que te reconcilian con el país y Boston es una de ellas. Viajar a Boston con niños es un planazo en la temporada de verano, cuando se puede disfrutar a tope de los parques y seguir la línea turística de la ciudad -léase en el sentido literal, es roja y…
Leer Más
Debo de reconocer que, aunque soy una exploradora nata, soy una testaruda sensitiva, de ahí que haya tardado tanto en hacer este viaje gastronómico y sensorial. Tampoco negaré que quien verdaderamente me llevó a esta mesa en la que el ciego es el rey, fue mi colega Jose Javier, el maitre de El Gastrónomo, con…
Leer Más
Si algún día habíais soñado con tener una cuenta de email libre de morralla, vacía de mensajes vacíos, sin misivas de CEOS campechanos, ni peroratas de organizaciones que desean cambiar el mundo, despertad porque Europa os ha concedido el deseo. Hoy tenéis la oportunidad de volver a empezar en vuestra casilla de email. Abríos un…
Leer Más
Hola Ramiro, sé que no nos conocemos pero he leído la tribuna que me has dedicado en Alerta Digital y no he podido evitar corresponderte con un post en un medio bastante más humilde como es mi blog, pero mucho más respetuoso y periodístico.
Leer Más
¿Sabes lo que es una almagrafía? Una almagrafía es un cuadro en el que la artista Laura Cuñat interpreta entre tijeras, papeles, souvenirs y recuerdos, un viaje o un camino recorrido, con la idea de elevarlo a categoría de arte.
Leer Más
