por Dulce Iborra
Antes de entonar un réquiem por la música de verdad, por los grupos que nunca volverán o por los cantautores que se erradicarán casi al mismo tiempo que las placas de hielo del Perito Moreno, quiero agradecer a las cerveceras de nuestro país su papel como descubridoras de talentos musicales de los de verdad, de los de puño y letra y decibelios de más.
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Comencé en el mundo de la hostelería con 17 años. Mi primer trabajo fue en el Pizza Roma de la calle Alberique y lo recuerdo con mucho cariño. Era la persona que recibía a los comensales y les invitaba a una copita de cava antes de sentarse. Luego, durante el servicio, echaba una mano a los camareros y cuando llegaba el momento dulce, llegaba yo -cual metáfora- empujando un carro precioso repleto de postres franceses de la pastelería Lambert. Vamos, una ceremonia de principio a fin, lo del Pizza Roma a finales de los 90.
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Es posible que esta sea la línea un millón setecientas mil que se escribe sobre la peatonalización del centro de Valencia. Aun así estoy convencida de que es un tema bastante menos manido que el de la independencia de Cataluña, que por cierto me importa ya un rábano y medio -por no decir que me aburre más que a polémica del carril bici-.
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Vivir en el planeta azul a orillas del mar mediterráneo y a unos metros por encima de su nivel, es un privilegio, una inversión y un sueño. Hacerlo en el centro de Venecia, a tan solo 90 cm del nivel del mar es apocalíptico y de un romanticismo extremo. ¿Será este el motivo por el que en la ciudad solo quedan turistas y chinos regentando los restaurantes más italianos del mundo?
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Soy de las que piensa que tener una televisión autonómica es casi tan importante como tener un gobierno autonómico. La razón es muy sencilla: lo que no se cuenta, es como si no hubiera sucedido. Una máxima de la comunicación que hemos tratado de obviar durante el apagón.
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Cuando oí por primera vez el concepto de cocina migratoria, pensé en una cocina fusión dignificada por el lenguaje, pero luego fui a donde Mauricio y me di cuenta de que lo que sucede en su mesa, es la vuelta al mundo protagonizada por el mismo mundo.
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Hoy he leído en el timeline del Facebook de Carmen Amoraga un mensaje que ha imantado algunos pensamientos y conclusiones a las que he llegado en los últimos años de mi vida. Sus palabras eran estas: “Si quieres decirme algo que me ponga contenta, llámame valiente. Gracias”.
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Hace escasos meses, un lunes por la mañana entre las 10 y las 13h, alguien destrozó la puerta de mi casa -en plena ciudad- y se coló dentro de mi vida, ultrajando el lugar más íntimo de mi familia, para llevarse unos cuantos relojes, algún anillo importante y para qué engañarnos… un pedacito de nuestra confianza en las personas.
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Corre por las redes sociales, a propósito de la vuelta al cole, un mensaje de sensibilización sobre el bullying escolar. Y yo me pregunto ¿estáis seguros de que este acoso sólo se da en los centros educativos?
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Cada vez que enciendo la radio para escuchar un poco de música me pregunto si el verano del 17, que estamos a punto de finiquitar, es de 1900 o de la era 2000. Tengo asimilado y aceptado que la igualdad de género es algo que está en camino. Que no podemos cambiar casi 2.000 años de historia en un período de 20 años, en plan milennial motivado. Pero lo tuyo, querido Maluma. Con tu careto no puedo.
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