Hacer una buena ensaladilla rusa es un arte reservado para los buenos chefs de barra y hacer una mala ensaladilla rusa es, desgraciadamente, muy habitual. ¿Qué es malo y qué es bueno cuando hablamos de ensaladilla? Para mí una buena ensaladilla debe de llevar todos los ingredientes frescos, la patata y la zanahoria machacadas para…
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